Dlaczego warto pojechać do Gruzji, przedstawiam subiektywną top listę. Kolejność (nie)przypadkowa. Lista się miała składać z 10 punktów, ale ciągle mi się coś nowego przypomni. Koniec, basta, już nic nie dopisuję, bo dnia zabraknie! A […]Czytaj dalej
Odpowiedzialny wegetarianizm cz. I – białko
Czym są aminokwasy Aminokwasy to cegiełki, z których zbudowane są białka, zarówno te znajdujące się w produktach spożywczych, jak i te w ludzkim organizmie. Aminokwasy zarządzają wszystkimi procesami życiowymi, są niezbędne dla każdego procesu metabolicznego. […]Czytaj dalej
Fleksitarianizm – wstęp do wegetarianizmu? wywiad z Pawłem Marciniakiem
Fleksitarianizm – dieta polegająca na spożywaniu ograniczonej ilości posiłków mięsnych. Pojęcie to ma również drugie znaczenie, według którego za fleksitarian uznaje się osoby spożywające mięso tylko okazjonalnie (np. poza domem, na przyjęciach, w domach przyjaciół […]Czytaj dalej
Zioła w leczeniu Hashimoto
Jako fanka zielarstwa staram się stale dokształcać w tym zakresie. Wysłuchałam już wielu prelekcji odnośnie ziołolecznictwa, ale jedną wciąż stawiam na piedestale. Wykład Łukasza Lubickiego, który miałam przyjemność wysłuchać zachwycił mnie do tego stopnia, że postanowiłam go zredagować. […]Czytaj dalej
Felinoterapia – leczenie kotem
Felinoterapia to terapia z udziałem kota. Nazwa wywodzi się z łacińskiego słowa felis (kot) oraz greckiego therapeia (opieka, leczenie). Jest to jedna z gałęzi zooterapii. Dla kogo przede wszystkim: W kolejce do kociego lekarza powinny się […]Czytaj dalej
Kaukaz – z czym to się je? W górach jest wszystko co kocham
Wszyscy miewamy gorsze chwile, momenty zwątpienia i beznadziei w codzienności dnia powszedniego. Nieraz ciężko zwlec się z łóżka, wykonać te same rutynowe czynności, zanim pójdziemy do pracy, którą niekoniecznie wielbimy nad życie. I tak w […]Czytaj dalej
Chaczapuri – najprostsza wersja gruzińskiej pizzy
250 ml jogurtu maconi (lub zsiadłego mleka) 3 jajka 1 łyżeczka sody oczyszczonej 3-4 szklanki mąki pszennej 400 g sera twarogowego solankowego (można zmieszać fetę, mozarellę i bryndzę) masło do smażenia, sól do smaku […]Czytaj dalej
Zioła w leczeniu boreliozy
Miałam wielką przyjemność uczestniczyć w prelekcji Łukasza Lubickiego, pasjonata ziół, który zechciał się podzielić ułamkiem swojej wiedzy na temat fitoterapii przy boreliozie i Hashimoto. Pan Łukasz jak z karabinu strzelał nazwami polskimi i łacińskimi surowców […]Czytaj dalej
Mleko owcze – skarb w górach ukryty – wywiad z psychodietetykiem Justyną Brzezińską
Wiele ostatnio się słyszy na temat kontrowersji wokół mleka. Pić czy nie pić, a jeśli tak, to jakie. Sporo sprzecznych informacji do nas dociera. Dzisiejszym gościem wegedrogi jest psychodietetyk Justyna Brzezińska, autorka bloga edukatordietetyczny.pl z […]Czytaj dalej
Terchova – słowackie miasteczko owczego sera oraz mój popisowy przepis na bryndzowe placuszki
Bohaterką dzisiejszego wpisu będzie Terchová, stolica słowackiego pasma górskiego Mała Fatra i ojczyzna sławnego zbója, Janosika. To turystyczne miasteczko, położone ok. 25 km od Żiliny, ma w sobie wszystko, czego oczekuje każdy odwiedzający. Niewątpliwą zaletą […]Czytaj dalej
Kiedy zioła mogą być niebezpieczne – groźne interakcje z lekami syntetycznymi
Zioła oraz ich dobroczynne działanie dla świata ludzi i zwierząt są znane od dawna. Substancje czynne zawarte w roślinach mają tak wielką potęgę, że mogą zarówno wyleczyć, jak i zabić. Wiedziały (i wiedzą) o tym […]Czytaj dalej
Jak zrzuciłam 5 kilo w 10 dni – Lemon Detox Diet (dieta lemoniadowa)
O cytrynowej kuracji oczyszczającej dowiedziałam się z książki „Mistrz Oczyszczania: dieta cytrynowa” autorstwa Stanley’a Burroughs’a. Terapia ma już 50-letnią tradycję i korzystają z niej znane gwiazdy branży rozrywkowej, które chcą w szybkim czasie zrzucić balast. […]Czytaj dalej
Bałkany tour cz.3 – Chorwacja
Drodzy Czytelnicy Przyznaję bez bicia, że opisywanie turystyki wodnej i związanym z tym leniwym stylem wypoczywania, nie jest moją mocną stroną. Ten najczęściej odwiedzany, WODNY skrawek Chorwacji według mnie jest dobrym miejscem, gdzie można poplażować […]Czytaj dalej
Bałkany tour cz.2 – Albania
Kolejny ekscytujący dzień! Jedziemy do nadmorskiego miasteczka Ulcinj, w którym spędzimy kilka dni. Ulcinj jest ostatnim miastem na czarnogórskim wybrzeżu przed granicą albańską – to najlepsze miejsce w kraju, by odczuć spotkanie Wschodu z Zachodem. […]Czytaj dalej
Bałkany tour cz.1 – Bośnia, Czarnogóra
Pewnego razu postanowiliśmy zrobić sobie trip po Bałkanach. Akurat mieliśmy trochę wolnego i głowę pełną pomysłów. Plan zwiedzania był taki: Bośnia, Czarnogóra, Albania i Chorwacja, z tymże główny pobyt skoncentrujemy na czarnogórskich pasmach górskich a […]Czytaj dalej
Wegetarianin na szlaku, czyli 9 pomysłów na wege prowiant
Korzyści z górskich wędrowań są niezaprzeczalne. Zyskuje nie tylko ciało, ale również zmęczony umysł. Gdzie indziej, jeśli nie na górskich szlakach można odpocząć od zgiełku miasta? A z dumnych szczytów spojrzeć w dół i zastanowić […]Czytaj dalej
Wegetariańskie gotowanie na wczasach – poradnik
Planując wypad w góry i wiedząc, że wycieczki przewidziane będą na jeden dzień, bardzo często wybieram opcję stacjonarną. Jest to wygodne rozwiązanie, jeśli nie chcemy być skazanym na wyżywienie restauracyjne. Wśród ofert noclegowych bez najmniejszego […]Czytaj dalej
Tatry Zachodnie – Otargańce opis szlaku oraz o grzybach
Lato 2016 szczególnie nas rozpieściło leśnymi skarbami.Grzyby mocno wyryły piętno w mojej wakacyjnej karcie kulinarnej, można wręcz powiedzieć, że przeszłam na grzybową dietę. Jest ciężko, ale iść […]Czytaj dalej