Często doicie migdały lub orzechy na mleko roślinne? Jak wykorzystujecie te resztki z orzechów? No i na koniec – do czego wykorzystujecie mleko roślinne, robicie z niego jakieś pyszne desery? Liczę, że podzielicie się swoimi […]Czytaj dalej
Tag: wegetarianin na szlaku
Gotowanie na Słowacji – haluszki z bryndzą (bryndzové halušky) w wersji wege
Słowację turystycznie odwiedzam częściej niż Polskę, a mimo to nigdy dotąd nie jadłam haluszek. Haluszki (halušky) wywodzą się ze słowackiego rejonu Liptov i podobno ilu jest kucharzy, tyle przepisów na tę potrawę. Haluszki najczęściej podaje […]Czytaj dalej
Wegetarianin na wyprawie wysokogórskiej
“Czy nie na tym polega właśnie jedna z zalet alpinizmu, że nadaje on znów wartość rzeczom tak banalnym jak jedzenie i picie?” – Krzysztof Wielicki. W dzisiejszym artykule podejmuję temat odżywiania się na wyprawie wysokogórskiej, […]Czytaj dalej
Wyborna szarlotka na kruchym cieście – wspomnienie z Tatr
Natchnieniem do zrobienia tego wypieku była szarlotka, którą jadłam w schronisku Ornak w Dolinie Kościeliskiej. Rzadko sobie pozwalam na dłuższe przerwy podczas górskich wędrówek, ale akurat tego dnia mieliśmy więcej czasu. Zwabiły nas ogromne porcje […]Czytaj dalej
Gotowanie w Rumunii – placinta cu branza, czyli bryndzowe placki
Dziś powieje trochę nostalgią. Artykuł pisałam będąc już w Polsce, wspominając pobyt u pani Cataliny w miejscowości Borsa. W Rumunii spotkałam się z niesłychaną gościnnością i opiekuńczością mieszkańców tego kraju. Prawda, czasem ciężko się było […]Czytaj dalej
Kasza jaglana – numer jeden na stole naszych słowiańskich przodków
Na podstawie badań archeologicznych wysnuto wnioski, co jedli nasi słowiańscy przodkowie oraz jakie stosowali technologie przygotowywania posiłków. Analizie poddano nie tylko sprzęty kuchenne, ale również zęby i kości naszych antenatów. Antropolodzy doszli do ciekawych wniosków, […]Czytaj dalej
Przepis na hicziny z Kaukazu – prawdopodobnie jedyne takie placki na świecie. Poszukiwania świętego Graala
Jeśli kiedykolwiek zwątpię w sens prowadzenia bloga, przypomnę sobie Anię, która za pośrednictwem bloga skontaktowała się ze mną i podzieliła się przepisem na jedyne w swoim rodzaju placki. Placki, które zna chyba tylko lud zamieszkujący zachodnią […]Czytaj dalej
Wielki Chocz (Veľký Choč) z Valaskiej Dubovej – opis szlaku wraz z noclegiem w Janosikowej Karczmie
Veľký Choč, ta najwyższa góra Gór Choczańskich, jest uważana za jeden z najlepszych punktów widokowych na Słowacji. Podobnie, jak z Babiej Góry ze szczytu roztaczają się panoramy na najpiękniejsze partie gór Słowacji. Z Choča zobaczymy: Tatry […]Czytaj dalej
Kaukaz – z czym to się je? W górach jest wszystko co kocham
Wszyscy miewamy gorsze chwile, momenty zwątpienia i beznadziei w codzienności dnia powszedniego. Nieraz ciężko zwlec się z łóżka, wykonać te same rutynowe czynności, zanim pójdziemy do pracy, którą niekoniecznie wielbimy nad życie. I tak w […]Czytaj dalej
Terchova – słowackie miasteczko owczego sera oraz mój popisowy przepis na bryndzowe placuszki
Bohaterką dzisiejszego wpisu będzie Terchová, stolica słowackiego pasma górskiego Mała Fatra i ojczyzna sławnego zbója, Janosika. To turystyczne miasteczko, położone ok. 25 km od Żiliny, ma w sobie wszystko, czego oczekuje każdy odwiedzający. Niewątpliwą zaletą […]Czytaj dalej
Wegetarianin na szlaku, czyli 9 pomysłów na wege prowiant
Korzyści z górskich wędrowań są niezaprzeczalne. Zyskuje nie tylko ciało, ale również zmęczony umysł. Gdzie indziej, jeśli nie na górskich szlakach można odpocząć od zgiełku miasta? A z dumnych szczytów spojrzeć w dół i zastanowić […]Czytaj dalej
Wegetariańskie gotowanie na wczasach – poradnik
Planując wypad w góry i wiedząc, że wycieczki przewidziane będą na jeden dzień, bardzo często wybieram opcję stacjonarną. Jest to wygodne rozwiązanie, jeśli nie chcemy być skazanym na wyżywienie restauracyjne. Wśród ofert noclegowych bez najmniejszego […]Czytaj dalej
Tatry Zachodnie – Otargańce opis szlaku oraz o grzybach
Lato 2016 szczególnie nas rozpieściło leśnymi skarbami. Grzyby mocno wyryły piętno w mojej wakacyjnej karcie kulinarnej, można wręcz powiedzieć, że przeszłam na grzybową dietę. Na początku cieszyłam się z każdego rydza, ale już potem zbierałam […]Czytaj dalej