Wreszcie zrozumiałam, choć trwało to trzy lata. Kiedy w 2018 w rumuńskich Karpatach Marmaroskich uciekaliśmy przed stadem półdzikich psów pasterskich, i kiedy sytuacja została już opanowana, nasz rumuńskojęzyczny przewodnik Piotr zerwał roślinę o nazwie ciemiężyca. […]Czytaj dalej
Dzika sałatka z leśnego marketu
Spodobała mi się ta nazwa: “leśny market”, a usłyszałam to określenie od Gosi Kalemby-Drożdż. Jednak muszę wrzucić parę słów wyjaśnienia – “leśny market” to takie wyrażenie z przymrużeniem oka – gdyż leśne frykasy (zioła, grzyby […]Czytaj dalej
“Wszystko, co jest w nadmiarze, obraca się przeciwko nam” – rozmowa z podróżniczką, pisarką, dziennikarką – Beatą Pawlikowską
Dziś na blogu bardzo wyjątkowy gość, Beata Pawlikowska – podróżniczka, pisarka, dziennikarka, tłumaczka, fotografka, ilustratorka książek. Weganka, miłośniczka życia, osoba o silnie rozwiniętych umiejętnościach mobilizowania ludzi do dobrych zmian. Moją rozmówczynię namierzyłam na Zanzibarze, skąd […]Czytaj dalej
“Podstawowa zasada to umiar i szczerość względem samego siebie” – rozmowa z trenerem fitness Magdą Engel
Tzw. „narodowa kwarantanna” ujawniła prawdę o nas samych. Nie jesteś wystarczająco zaradny? Giniesz. Ograniczyli ci dostęp do służby zdrowia? Chorujesz. Zamknęli siłownie, baseny i stoki? Tyjesz. A może by tak zrobić veto i na przekór […]Czytaj dalej
W drodze do zdrowia, szczęścia i samowystarczalności
W 2019 odbyłam rekordową liczbę górskich wędrówek i znów po raz pierwszy od dekady wspięłam się na kilka 3 i 4-tysięcznych alpejskich szczytów. Przyszło mi to z pewnym trudem, ale udało się. Trening górski rozpoczęłam […]Czytaj dalej
Podpłomyki z płaskurki z pokrzywą, które pokochacie
Podpłomyki to nieskomplikowane, proste i szybkie w przygotowaniu pieczywo, do którego nawet nie dodaje się żadnego tłuszczu, drożdży czy proszku do pieczenia. Wystarczy sama patelnia, dowolna mąka i woda. Ponieważ podpłomyki są daniem bardzo starym, […]Czytaj dalej
Receptariusz ziołowy Ruty Kowalskiej – gustowny kapownik na zaklęcia
Lubię książki pisane przez Rutę. To w zasadzie chyba nie są książki – raczej arcydzieła, wiadomo – a nawet coś więcej. Odniosę się do najnowszego dzieła autorki, do Receptariusza, gdyż recenzję poprzedniej książki „O czym […]Czytaj dalej
Pasaż EkoStyl 1-31 XII – wirtualne targi eko
Czasy mamy (nie)szczególne, gospodarkę nam przymrozili, ale my nie odpuszczamy. Nie wpuszczą drzwiami? To wejdziemy oknem. Z całym sercem jestem za polskimi przedsiębiorcami, by polski handel stale się rozwijał, by polskim producentom robota w rękach […]Czytaj dalej
Słów parę o trzeciej części almanachu miesięcznika ZDROWIE bez leków – “Odporność”
Od dłuższego czasu współpracuję z wydawnictwem ZDROWIE bez leków, gdzie publikowane są artykuły mojego autorstwa. Najczęściej poruszam tematy poświęcone fitoterapii, ale pojawiają się także reportaże, wywiady lub recenzje. Jestem także redaktorem internetowego portalu ZDROWIE bez […]Czytaj dalej
O czym szumią zioła? Opowiada Ruta Kowalska. Recenzja książki
Przedstawiam Wam księgę o ziołach stworzoną przez zielarkę, taką z krwi i kości, księgę pisaną sercem przez osobę, która idąc na spotkanie z roślinami „antropocentryzm odwiesza na kołek, zamykając za sobą drzwi na trzy spusty”. […]Czytaj dalej
Relacja z 50 Targów “Bliżej zdrowia, bliżej natury” w Katowicach
No, nareszcie udało się zorganizować te 50, jubileuszowe targi „Bliżej zdrowia, bliżej natury” w Katowicach, choć nad tym wydarzeniem dosłownie wisiało jakieś fatum. Zwykle targi odbywały się dwa razy do roku, na wiosnę i jesień, […]Czytaj dalej
Keto naprawdę taka super? Wady i zalety diety ketogenicznej
Drodzy Czytelnicy, autorką dzisiejszego postu jest Patrycja Daszkiewicz, twórczyni bloga www.fitfighterka.pl, która pisze artykuły na portale poświęcone zdrowiu, m.in.: doktorfit.edu.pl. Patrycja przedstawi nam swój punkt widzenia odnośnie diety ketogenicznej. Łapcie kubek z ulubionym napojem i […]Czytaj dalej
Od nasionka do buteleczki czyli jak powstaje olejek CBD? Rodzaje ekstrakcji
O zdrowotnym wpływie olejków CBD na nasze zdrowie pisałam tu, a dziś poruszę równie ciekawy temat. Jaki wybrać olejek CBD, aby działał skutecznie? Na to pytanie musicie sobie odpowiedzieć sami, próbując, testując i obserwując działanie […]Czytaj dalej
Czy wiesz, jakimi zmysłami postrzegasz świat? Rozwiąż quiz
Dziś będzie nieco refleksyjnie, a do takiego nastroju skłoniła mnie przesyłka… ze skarpetkami od Many Mornings, partnera dzisiejszego wpisu. Zdaję sobie sprawę, jak to teraz zabrzmiało, ale cierpliwości, wszystko wyjaśnię. Zaczęłam się zastanawiać, jak na […]Czytaj dalej
Książka o człowieku, który zyskał fortunę, tracąc zdrowie i stracił fortunę, zyskując zdrowie
Tym przewrotnym tytułem nowego artykułu witam Was po dłuższej przerwie. Depeszuję z Podhala, gdzie obecnie stacjonuję. Wraz z moimi towarzyszami podróżujemy i zwiedzamy urokliwe zakątki Gorców, Pienin i Tatr, a dziś chłopaki łoją Orlą Perć, […]Czytaj dalej
Skrzyp, krzemionka i awitaminoza czyli small talk o zdrowiu
Literatura podaje, że na świecie występuje około 50 gatunków skrzypów, z czego w Polsce jest ich gdzieś z 10. Za jedyny leczniczy uchodzi skrzyp polny, co według mnie jest nonsensem, gdyż o tym, że jest […]Czytaj dalej
Jeden z najsmaczniejszych grzybów – żółciak siarkowy
Zgoda, staję się leśną babką, która zbiera huby na obiad, zapijając wodą z kiszonych stokrotek lub socatą z kwiatów z czarnego bzu. Ten grzyb, który porasta pnie drzew liściastych, może na pierwszy rzut oka jakoś […]Czytaj dalej
Ocet i matka octowa z jasnoty purpurowej
W tym roku jakoś obrodziło w jasnotę purpurową i zauważyło to więcej osób. Zbiór tego pożytecznego ziółka nie nastręczał wielu problemów, więc poza zwykłym suszeniem postanowiłam także zrobić ocet. Prawdą jest, że smak jasnoty purpurowej […]Czytaj dalej
Kiszone stokrotki na ostro
Te urocze i skromne stokrotki… trochę żal je zjadać… jednak kuszą swymi walorami zdrowotnymi i kulinarnymi, że trudno się powstrzymać. Są to małe, superbohaterki, które potrafią zakwitnąć nawet podczas łagodnej zimy i są w stanie […]Czytaj dalej
Dlaczego warto docenić roślinne źródła białka
„Wydaje mi się, że wszyscy będziemy szli w kierunku Nowej Zelandii i za 50 lat będziemy wstydzili się, że jedliśmy mięso. Jestem pewna, że tak się stanie”. Olga Tokarczuk, noblistka. Ludzie ewidentnie odchodzą od jedzenia […]Czytaj dalej
Maseczki ochronne kontra nasza nowa rzeczywistość
Słuchajcie, zaczyna mnie niepokoić ta cała sprawa z maseczkami ochronnymi, które musimy nosić w przestrzeni publicznej. Jak na początku tego cyrku z koronawirusem modne było nadużywanie i smarowanie rąk żelami przeciwbakteryjnymi (teraz nawet w sprzedaży […]Czytaj dalej
Recenzja mojej książki “Dieta roślinna przepustką do zdrowia – nowotwory.”
A tymczasem, w nielitościwie nam panującej koronawirusowej rzeczywistości pojawiła się książka mojego autorstwa na temat roślin jadalnych i leczniczych kontra nowotwory 🙂 Wiem, że żyjemy w czasach wielkiego napięcia, niepokoju i niepewności o jutro. Życie […]Czytaj dalej
O oleju z jarzębiny raz jeszcze
“Z Azji przyszła wieść, że owoce jarzębiny są dobre na reumatyzm. W Bułgarii i Polsce popularne jest przekonanie, zachowała się wiara, że lepszego sposobu na szkorbut i kamienie nerkowe i pęcherza moczowego nie znaleziono. Tradycyjni […]Czytaj dalej
20 kwietnia 2020. Pozwolili nam iść do lasu. Wejście na Błatnią.
Minęło 20 dni od kuriozalnego zakazu wstępu do lasów, dziś, 20 kwietnia, w poniedziałek, nastał ten wyczekiwany dzień. Nie będę narzekać, że od początku to był debilny zakaz (bo był), tylko z wdzięcznością przyjmuję tę […]Czytaj dalej
Jakie czasy, takie fiołki
Na dalsze wycieczki nie ma się co zapuszczać, przypomnę tylko i zanotuję dla potomności, bo sama dalej w to nie wierzę – w aktualnej sytuacji spacer do lasu może nas kosztować 30 000 polskich zlotych […]Czytaj dalej