Dzisiejszy wpis na pierwszy rzut oka – kontrowersyjny, ale przeczytajcie go do końca, bo informacje, do których dotarłam, mogą pomóc wielu osobom zmagającym się nawet z bardzo ciężkimi chorobami układu trawiennego. Transplantacja mikroflory jelitowej (tak, […]Czytaj dalej
Autor: agat green
Siwy Wierch (Sivý Vrch) z Zuberca – opis szlaku
Na Siwy Wierch (1805 m) wybraliśmy się podczas pobytu w Zubercu. Opis szlaku Z naszej kwatery udajemy się do centrum miasta, gdzie spod kościoła (762 m) kierujemy się czerwonym szlakiem w kierunku Brestovej. Żółty szlak zaczyna […]Czytaj dalej
Czy z cukrzycą typu 1 można spełniać największe górskie marzenia? Rozmowa z Iloną Kwarta, zdobywczynią szczytów Korony Ziemi, cz. II
Ilonę poznałam podczas wyprawy na Elbrus. Pierwsze, co rzuciło mi się w oczy, to jej dynamizm, wysportowana postawa, ciekawość świata i radość. Nigdy bym nie pomyślała, że Ilona choruje na cokolwiek. Podczas rozmowy dowiedziałam się, […]Czytaj dalej
Cukrzyca typu 1, wstęp. Jak wiele można zdziałać zdrowym stylem życia – cz.I
W dzisiejszym artykule poruszę temat kolejnej choroby z autoagresji, jaką jest cukrzyca typu 1. Ten typ cukrzycy jest uwarunkowany genetycznie i związany z układem zgodności tkankowej HLA. Autoprzeciwciała prowadzą do całkowitego zniszczenia komórek β trzustki. […]Czytaj dalej
O zagrożeniach wokół GMO – wywiad z Jadwigą Łopatą, cz. II
W drugiej części porozmawiamy o GMO i zagrożeniach, jakie z sobą niesie. Link do cz. I Na stronie Ministerstwa Środowiska można przeczytać definicję GMO (Genetycznie zModyfikowany Organizm): „…Organizm genetycznie zmodyfikowany to organizm inny niż organizm […]Czytaj dalej
Ekologiczne gospodarstwa rodzinne – szansą dla Polski – wywiad z Jadwigą Łopatą, cz.I
Dziś na blogu bardzo wyjątkowy gość. Aktywna działaczka na rzecz zachowania wartości kulturowych i przyrodniczych polskiej wsi. Pierwsza Polka uhonorowana ekologicznym Noblem. Człowiek roku 2008 w konkursie Gazety Krakowskiej. Wyróżniona najwyższym państwowym odznaczeniem za działania […]Czytaj dalej
Wegański lipiec – podsumowanie
Wegański lipiec za mną. I jak było? Podzielę się z Wami moimi wnioskami z tego przedsięwzięcia. Dlaczego zdecydowałam się na ten krok? Przede wszystkim priorytetem było polepszenie zdrowia. Starałam się, by moje posiłki zawierały wszystkie […]Czytaj dalej
Wegańskie ziemniaczane placuszki a’la bryndzolki
Nigdy nie próbowałam tofu. Ale ponieważ ostatnio w kuchni wiele eksperymentuję, skusiłam się i kupiłam dwie kostki. Tofu skosztowałam i raczej więcej go już nie kupię. Po prostu mi nie smakuje. Wpadłam na pomysł, by tofu wykorzystać do zrobienia […]Czytaj dalej
Wegański krem z cukinii
Zupy kremy w smaku są najlepsze z dodatkiem śmietany, mozzarelli czy innego sera. Wegańską wersję podrasują tak naprawdę przyprawy. Ja proponuję następujący zestaw: czosnek, sól, pieprz, curry, świeżą bazylię, chilli. Składniki: 1-2 cukinie kalafior (opcjonalnie) […]Czytaj dalej
Roślinne i zdrowe łakocie – rozmowa z Edytą, autorką bloga „Mój kawałek podłogi”
Zapraszam wszystkich łasuchów na zdrowy, wegański, słodki poczęstunek. Dziś gościem wegedrogi jest Edyta, autorka bloga www.mojkawalekpodlogi.pl, która udowodni, że przygotowywanie roślinnych deserów wcale nie musi być takie trudne. Edyta to wzór godny naśladowania. Na jej […]Czytaj dalej
Łatwy wegański pasztet jaglano – soczewicowy
Zawsze myślałam, że zrobienie pasztetu to coś skomplikowanego, dopóki sama nie zrobiłam pierwszej sztuki. I wiecie co? Tego dania nie da się zepsuć. Jedynie co trzeba zrobić, to ugotować kaszę, strączki, zblendować i upiec. Łatwizna 🙂 […]Czytaj dalej
Ajurweda w kontekście weganizmu – rozmowa z Martą Zieleźny
Ajurweda to system medyczny wywodzący się ze starożytnych Indii. Jest to sztuka życia i praktyki długowieczności. System ten postrzega każdego człowieka jako istotę wyjątkową z niepowtarzalnym umysłem, konstytucją ciała i unikalnymi zdarzeniami w życiu, w […]Czytaj dalej
Kokosowe kotleciki z cukinii w wegańskiej panierce
To mój debiut. Dotychczas panierkę robiłam jajeczną, ale nie dziś. Zamiast jaj użyłam kisielu z siemienia lnianego – i cukiniowe kotleciki pięknie się usmażyły, panierka nie odpadła 🙂 Do smażenia użyłam oleju kokosowego. Dzięki temu cukinie […]Czytaj dalej
Ideowe kontrowersje wokół weganizmu – rozmowa z Everyday Hero
Dziś na blogu rozmowa z youtuberem Everyday Hero aktywistą działającym na rzecz obrony zwierząt, twórcą przezabawnych i pouczających filmów na YouTube oraz promotorem weganizmu. Agata: Witam Cię serdecznie. Odkryłam Twój kanał na YT dzięki odcinkowi […]Czytaj dalej
Rola warzyw i owoców w pożywieniu – rozmowa z Przemkiem Piwko
„Wegański lipiec” to wyzwanie, które podejmuję i do którego wszystkich namawiam. Weganizm to bez wątpienia piękna idea i należy ją wspierać. Jest to dieta radykalna i wymaga wielu poświęceń w imię wyższego dobra, ale musi być stosowana […]Czytaj dalej
Dlaczego warto przejść na weganizm – rozmowa z Ryszardem Piotrem
Dziś wywiad z Ryszardem Piotrem , weganinem, autorem bloga „Jak być zdrowym całe życie”, który poda powody, dla których warto przejść na dietę wegańską. Agata: Witam Cię bardzo serdecznie. Jesteś w środowisku wegańskim, wegetariańskim kojarzony […]Czytaj dalej
Wegański lipiec. Przygotowania z Alteą Leszczyńską
Altea Leszczyńska, weganka, blogerka wciągnęła mnie w pewne przedsięwzięcie, zwane pod kryptonimem: GoVeganFor30Days Zostać weganinem przez 30 dni to wyzwanie dla blogerów, którzy przez miesiąc będą się odżywiać według zasad diety wegańskiej i będą na […]Czytaj dalej
Pieczone ziemniaki z woka z orientalną nutą
Młode ziemniaki najczęściej podaje się gotowane, posypane z koperkiem. Można je też przygotować w nieco inny sposób, a danie, które zaraz opiszę, zaskoczy każdego! Składniki: 1 kg młodych ziemniaków olej kokosowy do smażenia ulubione przyprawy, […]Czytaj dalej
Wegańskie pesto z liści rzodkiewki
Jeśli i u Was rzodkiewka rośnie jak chwast, polecam nie wyrzucać liści, tylko przygotować pesto. Połączenie liści, czosnku, przypraw, oliwy i prażonych migdałów jest nieziemsko dobrym pomysłem. Nawet nie ma potrzeby dodawać parmezanu. Składniki: […]Czytaj dalej
Czereśnie – prowiant doskonały
Czereśnie to jedne z moich ulubionych owoców i niestety sezon na nie trwa krótko. Dlatego spieszę z przypomnieniem, by korzystać póki są! Jedząc je poczujecie napływ sił i pozytywnej energii. Przygotowując artykuł znów natrafiłam na […]Czytaj dalej
Dlaczego się starzejemy? Tarczyca bajkalska – nadzieja na długowieczność
Dlaczego się starzejemy? Aby przybliżyć odpowiedź na to pytanie, zdefiniujmy pojęcia: telomery, telomeraza, apoptoza, DNA. Telomery (gr. telos – koniec i meros – część) są to wyspecjalizowane kompleksy nukleoproteinowe, które chronią zakończenia prawidłowych chromosomów przed […]Czytaj dalej
Mont Blanc od lasu strony…
O wejściu na dach Europy (tej europejskiej części. Najwyższym szczytem Europy wliczając Rosję, jest Elbrus 5642 m n.p.m.) napisano już wiele mądrych słów. Dorzucając swoje kamyczki, chciałabym się skupić na czymś zupełnie rzadkim i niepopularnym, […]Czytaj dalej
Rokitnik zwyczajny – lecznicza roślina o niezwyczajnych właściwościach. Słów kilka o najnowszej książce Zbigniewa T. Nowaka „Zielony detoks”
Rokitnik podbił moje serce gdy dowiedziałam się, że jako jedyna roślina może zawierać w swoim składzie witaminę B12. Rokitnik – roślinne źródło B12? Plantacje rokitnika w Polsce obejmują najczęściej tereny nadmorskie, prawie całą linię brzegową […]Czytaj dalej
Dlaczego Internetem zawładnęły koty?
Dziś piątek, więc tak sobie pomyślałam, że napiszę coś na luzie 🙂 Kociaki… lubicie je oglądać? Oglądanie filmów i zdjęć z kotami bije ostatnio rekordy oglądalności. Od 2014 r. na YouTube.com zamieszczono ponad 2 miliony […]Czytaj dalej
Dieta w Hashimoto część II
Hashimoto jest jedną z najczęstszych chorób autoimmunologicznych. Jest to zaburzenie tarczycy i jednocześnie choroba autoimmunologiczna. Nie jest prawdą, że u wszystkich przebieg choroby jest identyczny, dlatego też jednoznaczne ustalenie diety jest trudne. Ludzie są na […]Czytaj dalej