Może nawet nie wiecie, że macie przed domem jadalne i smaczne grzyby? Bohaterem dzisiejszego odcinka jest czernidłak kołpakowaty (Coprinus comatus). Występuje od maja do listopada, często można go spotkać na nawożonych łąkach, w trawach czy […]Czytaj dalej
Tag: wegetarianizm
Recenzja wegańskich produktów BeVege oraz jak dobrze przyrządzić wegańskie parówki
BeVege jest producentem produktów wegańskich, których wyroby można kupić w większych sklepach wielkopowierzchniowych. Produkty BeVege bazują na białku grochowym, co jest wg mojej oceny, znacznie bezpieczniejsze niż białko sojowe. Za to – wielki plus. Szkoda, że firma […]Czytaj dalej
Przechytrz zimę – prosty sposób na zakonserwowanie pomidorów
Jeszcze chwila i zaśpiewamy: „adio pomidore”. Ale jeszcze nie teraz. Nie dziś. Teraz pędzimy na bazar i zamykamy smak lata w słoikach. By w zimie do chlebka mieć pomidory lub po prostu zupę lub sos. […]Czytaj dalej
Bezglutenowe omlety z mąki kokosowej
Już od dłuższego czasu chodziła za mną chęć wypróbowania mąki kokosowej. Ciekawiło mnie, jak ona wpłynie na smak i zapach wypieków. O tym – za chwilę 🙂 Mąka kokosowa powstaje ze stałych części wnętrza orzecha kokosowego, […]Czytaj dalej
Wegański lipiec – podsumowanie
Wegański lipiec za mną. I jak było? Podzielę się z Wami moimi wnioskami z tego przedsięwzięcia. Dlaczego zdecydowałam się na ten krok? Przede wszystkim priorytetem było polepszenie zdrowia. Starałam się, by moje posiłki zawierały wszystkie […]Czytaj dalej
Wegańskie ziemniaczane placuszki a’la bryndzolki
Nigdy nie próbowałam tofu. Ale ponieważ ostatnio w kuchni wiele eksperymentuję, skusiłam się i kupiłam dwie kostki. Tofu skosztowałam i raczej więcej go już nie kupię. Po prostu mi nie smakuje. Wpadłam na pomysł, by tofu wykorzystać do zrobienia […]Czytaj dalej
Wegański krem z cukinii
Zupy kremy w smaku są najlepsze z dodatkiem śmietany, mozzarelli czy innego sera. Wegańską wersję podrasują tak naprawdę przyprawy. Ja proponuję następujący zestaw: czosnek, sól, pieprz, curry, świeżą bazylię, chilli. Składniki: 1-2 cukinie kalafior (opcjonalnie) […]Czytaj dalej
Łatwy wegański pasztet jaglano – soczewicowy
Zawsze myślałam, że zrobienie pasztetu to coś skomplikowanego, dopóki sama nie zrobiłam pierwszej sztuki. I wiecie co? Tego dania nie da się zepsuć. Jedynie co trzeba zrobić, to ugotować kaszę, strączki, zblendować i upiec. Łatwizna 🙂 […]Czytaj dalej
Dlaczego warto przejść na weganizm – rozmowa z Ryszardem Piotrem
Dziś wywiad z Ryszardem Piotrem , weganinem, autorem bloga „Jak być zdrowym całe życie”, który poda powody, dla których warto przejść na dietę wegańską. Agata: Witam Cię bardzo serdecznie. Jesteś w środowisku wegańskim, wegetariańskim kojarzony […]Czytaj dalej
O zmianie świadomości, jaką niesie weganizm – rozmowa z Marcinem Wegańskim
Dzisiejszym gościem na wegedroga.pl jest autor bloga marcinweganski.weebly.com. Marcin przeszedł ciekawą drogę, zanim weganizm stał się częścią jego życia, o czym możecie przeczytać na jego blogu. Z Marcinem porozmawiamy o tym, jakie korzyści niesie ze sobą […]Czytaj dalej
Rokitnik – roślinne źródło B12?
Uwaga uwaga. Na ostatnich zajęciach zielarskich na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie dowiedziałam się o czymś dla mnie przełomowym. Jedna z pań wykładowczyń „zabiła” mnie informacją, że rokitnik pospolity (Hippophae rhamnoides) jest jedyną rośliną zawierającą witaminę […]Czytaj dalej
Odpowiedzialny wegetarianizm cz. II – tłuszcze
Temat tłuszczy jest tak obszerny jak dyskusja na temat ich zdrowotności. W niniejszym artykule ograniczę się do podstawowych kwestii: 1. Rola tłuszczy 2. Podział tłuszczy 3. Rola NNKT 4. Tłuszcze trans 5. Zdrowe źródła tłuszczy w diecie […]Czytaj dalej
Odpowiedzialny wegetarianizm cz. I – białko
Czym są aminokwasy Aminokwasy to cegiełki, z których zbudowane są białka, zarówno te znajdujące się w produktach spożywczych, jak i te w ludzkim organizmie. Aminokwasy zarządzają wszystkimi procesami życiowymi, są niezbędne dla każdego procesu metabolicznego. […]Czytaj dalej
Twoje IP: : 3.239.2.192