BeVege jest producentem produktów wegańskich,  których wyroby można kupić w większych sklepach wielkopowierzchniowych. Produkty BeVege bazują na białku grochowym, co jest wg mojej oceny, znacznie bezpieczniejsze niż białko sojowe. Za to – wielki plus. Szkoda, że firma nie prowadzi sprzedaży internetowej, zwiększyliby dzięki temu obszar dystrybucji. Ale – może rozważą jeszcze taką możliwość.

Mi przypadł do gustu  pasztet pieczony z ziarnami. Pasztet jest wybitnie dobrze przyprawiony, nie zawiera przy tym glutaminianu sodu ani syntetycznych barwników. Produkt jest nie tylko wegański, ale naturalny i  bardzo smaczny. Co do składu pasztetu nie mam większych zastrzeżeń, jedynym minusem jest olej rzepakowy, który zamieniłabym na słonecznikowy.

To, co najbardziej przykuło moją uwagę i uważam za największą zaletę produktów BeVege, to brak białka sojowego w ich produktach. Drodzy weganie, jeśli na co dzień kupujecie kiełbaski, pasztety czy parówki sojowe, robicie wielką przysługę zwierzętom. Ale czy sobie również?

Cytując Jadwigę Łopatę, ekologiczną noblistkę: „W Polsce najczęściej możemy się zetknąć z genetycznie modyfikowaną soją w potrawach wegetariańskich, mleku sojowym i w tysiącach produktów przetworzonych (np. białko sojowe w wędlinach, lecytyna sojowa np. w czekoladzie).„ – źródło: O zagrożeniach wokół GMO – wywiad z Jadwigą Łopatą, cz. II

Co takiego ciekawego i smacznego można zrobić na bazie parówek z białka grochowego? Zapraszam do drugiej, kulinarnej części artykułu:)

Powiem szczerze – roślinne parówki na zimno mi nie smakują. Nie traćcie jednak nadziei, bo odpowiednio przygotowanymi i przyprawionymi kiełbaskami możecie zaskoczyć Waszych mięsożernych znajomych:) Wegańskie kiełbaski wg moich kubków smakowych najlepiej się sprawdzą smażone na oleju sezamowym i przyprawione wędzoną słodką papryką w proszku. Olej sezamowy nadaje kiełbaskom wykwintny, palony smak i aromat, a wędzona papryka – smak wędzonki.

Przepis na makaron lub ryż w sosie pomidorowym z pieczonymi parówkami

Składniki, proporcje na pół kg pomidorów:

pół kg pomidorów LIMA (mięsisty gatunek, świetny do sosów) i/lub trochę pomidorów świeżych + z puszki,
oliwa z oliwek,
kilka ząbków czosnku, sól,
zioła prowansalskie,
2 łyżki słodzidła (u mnie syrop z agawy),
papryka w proszku lub opcjonalnie słodka papryka w proszku – wędzona
+
2-3 parówki BeVege (porcja dla 1 osoby),
olej sezamowy,
słodka papryka w proszku – wędzona,
pół łyżeczki ziaren sezamu,
+
ryż lub makaron

Sposób przygotowania:

Ugotuj ryż lub makaron (u mnie makaron tagliatelle).

Zblenduj pomidory. Do rondelka daj oliwę z oliwek, zmiażdżony czosnek, słodzidło, przyprawy, wymieszaj drewnianą łopatką. Dodaj pomidory, dopraw do smaku, zagotuj.

Parówki pokrój w talarki, podsmaż na oleju sezamowym, dodaj paprykę wędzoną i ziarna sezamu.

Wyłóż ryż/makaron na talerz, polej sosem pomidorowym, a na koniec daj przysmażone parówki z sezamem…

Smacznego:)

_________________________________________________________________________________
Spodobał się artykuł? Uważasz, że inni powinni go przeczytać? Będzie mi miło, jeśli go udostępnisz lub skomentujesz,
dołączysz do mojego fanpage na Facebooku
dołączysz do obserwatorów na Instagramie