Czy wiecie jak smaczna jest pokrzywa a’la szpinak w wersji wegańskiej? Zwykle takie roślinki na ciepło zaprawiałam śmietaną, ale tym razem jej nie miałam w lodówce, więc zrobiłam sos na bazie syropu z agawy i sosu sojowego.
Składniki:
bukiet pokrzywy
3 ząbki czosnku
łyżeczka słodu: syrop klonowy, z agawy lub innego
łyżka sosu sojowego
łyżka oliwy z oliwek
sól
opcjonalnie wędzona papryka słodka w proszku
Plan działania:
Pokrzywę dokładnie umyj i pokrój, ale nie drobno, tylko na większe kawałki
Na patelni zrumień na oliwie pokrojony na plasterki czosnek. Dodaj soli, wędzonej papryki, sosu sojowego, syropu i innych ulubionych przypraw.
Teraz dodaj pokrzywę i wymieszaj z sosem. Gdy pokrzywa puści soki można wyłączyć.
Gotowe danie świetne pasuje ze świeżym zielonym ogórkiem + z wegańskimi lub wegetariańskimi kotletami. Można posypać podprażonymi migdałami lub orzechami nerkowca. Ja pokrzywę pożrę z bryndzolkami. Znacie bryndzolki? 🙂 Chcecie przepis?
_________________________________________________________________________________
Spodobał się artykuł? Uważasz, że inni powinni go przeczytać? Będzie mi miło, jeśli go udostępnisz lub skomentujesz,
dołączysz do mojego fanpage na Facebooku
dołączysz do obserwatorów na Instagramie
Twoje IP: : 3.239.117.1
A wiesz że nawet jestem ciekaw jak to smakuje… Raz na jakiś czas widzę w tv jakąś potrawę z pokrzywy ale nigdy nie próbowałem… Szpinak lubię,jeśli choć trochę go przypomina smakiem to może się skuszę…
Pokrzywa nie przypomina w smaku szpinaku. Ale jeśli mogę doradzić na początek oswajania się z jej smakiem (który jest specyficzny), to herbatki ziołowe z pokrzywą solo lub w mieszance z inny zielem lub szejk bananowo pokrzywowy. Pycha 🙂
Patrzę, czytam i podziwiam. Za to, że ze zwykłej pokrzywy wyczarowałaś takie cudo🙂
Uwielbiam pokrzywę! – u mnie niedawno była zupa z pokrzywą i rzeżuchą 🙂 Fajny blog, zostaję 🙂 Lisia Kita
Dziękuję:) rozgość się
Pokrzywę kocham jako ciepła herbatkę i sprawdza mi się jako płukanka od włosów ale Twój przepis to absolutny hit.
och, dziękuję:)
Wygląda super, a zapewne smakuje jeszcze lepiej. W Wietnamie dużo liści podaje się z czosnkiem i sosem sojowym, a ja je uwielbiam, więc myślę, ze Twoja propozycja przypadłaby mi bardzo do gustu 🙂
Ciekawa koncepcja. Sam niedługo postaram się zrobić z niej wytrawne racuchy. Przy ostatnich eksperymentach z miętą niestety nie starczyło już ciasta naleśnikowego by zrobić ja na pikantny sposób 😉